الشعوب والأمم

الغرب الأمريكي - صناعة الماشية

الغرب الأمريكي - صناعة الماشية

صناعة الماشية في الولايات المتحدة في القرن التاسع عشر بسبب الأراضي الوفيرة في البلاد الفتية ، والمساحات المفتوحة على مصراعيها ، والتطور السريع لخطوط السكك الحديدية لنقل لحوم البقر من المزارع الغربية إلى المراكز السكانية في الغرب الأوسط والساحل الشرقي.

بدايات صناعة الماشية

الأوروبيون الذين استقروا لأول مرة في أمريكا في نهاية القرن الخامس عشر جلبوا معهم أبقارًا طويلة القرن. بحلول أوائل القرن التاسع عشر كانت مزارع الأبقار شائعة في المكسيك. في ذلك الوقت ، شملت المكسيك ما كان سيصبح تكساس. أبقى الماشية قرون طويلة على مجموعة مفتوحة ، ورعاية رعاة البقر دعا vaqueros.

في عام 1836 ، أصبحت تكساس مستقلة ، وغادر المكسيكيون ، تاركين ماشيتهم وراءهم. ادعى مزارعو تكسان الماشية وأقاموا مزارعهم الخاصة. لم يكن اللحم البقري مشهورًا ، لذا تم استخدام الحيوانات لجلودها وشحمها. في خمسينيات القرن التاسع عشر ، أصبح لحوم البقر أكثر شعبية وارتفع سعره مما جعل بعض مربى الماشية أثرياء.

في عام 1861 ، اندلعت الحرب الأهلية بين الولايات الشمالية والجنوبية. ترك مزارعو تكسان مزارعهم للقتال من أجل الجيش الكونفدرالي. خسر الكونفدراليون الحرب. دمرت الهزيمة الاقتصاد في الجنوب. ومع ذلك ، فإن الماشية ، التي تركت على أجهزتها الخاصة ، قد تضاعفت. كان هناك ما يقرب من 5 ملايين بقرة طويلة في ولاية تكساس في عام 1865 ولكن لم يكن هناك سوق لها في الجنوب. ومع ذلك ، كان هناك سوق في الشمال. إذا تمكن المزارعون من نقل ماشيتهم إلى الشمال ، فإنهم يجلبون عشرة أضعاف ما كانوا يستحقونه في الجنوب.

لماذا كان جوزيف مكوي مهم بالنسبة لصناعة الماشية؟

كان جوزيف مكوي تاجر حيوانات في شيكاغو. أراد إحضار الأبقار الطويلة من تكساس إلى شيكاغو ومن هناك لتوزيعها على الشرق. جعل نفسه الكثير من المال في هذه العملية.

اعترض المزارعون الذين أقاموا أنفسهم في كانساس على عبور الماشية أراضيهم لأنهم حملوا علامة قاتلت حيوانات أخرى. التقى الماشية الذين كانوا يقودون الماشية عبر كانساس معارضة شديدة وكانوا مترددين في القيام بهذه الرحلة.

عرف ماكوي أن شركات السكك الحديدية كانت حريصة على حمل المزيد من الشحنات. ركض خط سكة حديد كانساس / المحيط الهادئ عبر قرية حدودية. قام مكوي ببناء فندق ، وساحة تخزين ، ومكتب وبنك في القرية التي أصبحت تُعرف باسم أبيلين - واحدة من أولى مدن الأبقار. كان من المقرر نقل الماشية من ولاية تكساس إلى أبيلين ثم نقلها شرقًا بالقطار.

كان أبيلين بالقرب من نهاية الممر الذي كان قد أنشأه جيسي تشيشولم أثناء الحرب الأهلية لنقل الإمدادات إلى الجيش الكونفدرالي. يقع الطريق إلى الغرب من مزارع كانساس ، مما يعني أن الماشية يمكن أن يستخدموه دون عداء من عوائل منازل كانساس.

في عام 1867 ، أنفق مكوي 5000 دولار على الإعلانات والفرسان. وعد بسعر جيد للماشية التي تباع في أبيلين وكان رجلاً من كلامه. اشترى أحد الماشية 600 بقرة مقابل 5400 دولار وباعها في أبيلين مقابل 16800 دولار. كانت بداية "لحم البقر". بين عامي 1867 و 1881 أرسل مكوي أكثر من مليوني رأس ماشية من أبيلين إلى شيكاغو. أثارت سمعته عن الموثوقية تعبير "مكوي الحقيقي".

يُظهر هذا الرسم الذي يعود للقرن العشرين الماشية التي يتم قيادتها إلى أبيلين

صعود و هبوط

كانت صناعة الماشية في ذروتها من عام 1867 حتى أوائل الثمانينات من القرن التاسع عشر. العوامل التالية ساهمت في ذلك:

زيادة عدد خطوط السكك الحديدية - قادرة على نقل الماشية إلى أسواق جديدة

تطوير عربات السكك الحديدية المبردة - يمكن ذبح الماشية قبل النقل

إزالة الهنود من السهول إلى الحجوزات - المزيد من الأراضي المتاحة لتربية الماشية

في العشرين سنة الأخيرة من القرن التاسع عشر ، انهارت تجارة لحوم البقر تقريبًا. العوامل التالية ساهمت في ذلك:

بدأ المزارعون في تجربة سلالات مختلفة من الماشية التي لم تستطع العيش في المناطق المفتوحة.

كان هناك عدد أقل من الحشائش المتاحة للرعي بسبب عدد الأشخاص المقيمين في السهول.

في عام 1883 كان هناك جفاف دمر ما العشب هناك.؟

انخفض الطلب على لحوم البقر مما يعني أن تربية الماشية كانت أقل ربحية

كان شتاء 1886/7 شديدًا للغاية - ماتت الماشية ورعاة البقر في درجات الحرارة المتجمدة

نهج جديد

كانت أيام النطاق المفتوح قد انتهت. من أواخر القرن التاسع عشر تم الاحتفاظ الماشية في المزارع المغلقة والمزرعة بكميات أقل بكثير. كان للاختراعين أهمية خاصة في جعل هذا الخيار خيارًا

الأسلاك الشائكة

اخترع JF Glidden الأسلاك الشائكة في عام 1874. وهذا الاختراع يعني أن المساحات الكبيرة يمكن تسويرها بثمن بخس. كانت الماشية مغلقة الآن في المزارع ولم تعد تجوب السهول. نتيجة لذلك ، كانت هناك حاجة إلى عدد أقل من رعاة البقر وكانت الرحلة الطويلة شيئًا من الماضي.

مضخة الرياح

 

كانت الرياح القوية التي اجتاحت السهول مصدرًا مثاليًا للطاقة. استخدمت طواحين الهواء لدفع المضخات التي يمكن أن تضخ المياه من باطن الأرض. هذا يعني أن مزارع الماشية لم تكن بحاجة إلى الجلوس بالقرب من النهر أو المجرى.

ذهب رعاة البقر البرية وحرة ، لقد قضوا الآن الكثير من وقتهم في إصلاح الأسوار ورعاية الماشية. تم تغيير صناعة الماشية بشكل لا رجعة فيه. ومع ذلك ، فقد تم تصوير صورة رعاة البقر البرية والحرة في عروض الغرب المتوحش التي تم تقديمها للجمهور الشرقي ، وهذه هي الصورة التي أصبحت ، وظلت ، سمة من سمات أسطورة الغرب المتوحش المتوحش.

هذا المقال جزء من مواردنا الأكبر حول ثقافة الغرب الأمريكي والمجتمع والاقتصاد والحرب. انقر هنا لمقالنا الشامل عن الغرب الأمريكي.


شاهد الفيديو: لماذا يثقبون بطون الابقار في المزارع الأمريكية اكتشف السر ! (ديسمبر 2021).